Segurança Alimentar no Contexto da Vigilância Sanitária

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Descrição

O curso aborda as reflexões e práticas sobre segurança alimentar e vigilância sanitária, trazendo temas como rotulagem nutricional, hábitos alimentares, publicidade de alimentos e doenças de origem alimentar, entre outros assuntos.

Conteúdo

Este curso tem carga horária de 60 horas

Lição 01: Introdução
Lição 02: Evolução da higiene e do controle de alimentos no contexto da saúde pública
Lição 03: Segurança alimentar: conceito, história e prospectiva
Lição 04: O poder público na aplicabilidade normativa da segurança alimentar
Lição 05: Publicidade de alimentos: uma questão emergente
Lição 06: Hábitos alimentares e sua relação com as doenças crônicas não transmissíveis
Lição 07: Rotulagem nutricional: ferramenta de informação para o consumidor
Lição 08: Laboratório analítico, parte fundamental na avaliação de risco relativo ao consumo de alimentos
Lição 09: Princípios de garantia da qualidade na otimização das operações analíticas realizadas em laboratórios
Lição 10: Doenças de origem alimentar: integralidade nas ações das vigilâncias responsáveis pelo processo investigativo e controle
Lição 11: Sistemas de gerenciamento da qualidade na área de alimentos
Referências Bibliográficas

EMBASAMENTO LEGAL: nossos cursos têm base legal constituída pelo Decreto Presidencial nº 5.154 e nossa metodologia segue as normas do MEC através da Resolução CNE nº 04/99.

CERTIFICADO

ACESSO AOS CURSOS E AVALIAÇÃO DE CONHECIMENTO É TOTALMENTE GRATUITO,  Já a emissão do Certificado é opcional no valor de R$ 32,00 (trinta e dois reais), onde você recebe em PDF no seu e-mail e disponível na área do aluno, o valor é referente a cada curso que for solicitado o certificado.

Vantagens do Certificado:

* Atualizar seu Currículo, aumentando suas chances para conquistar um bom emprego;
* Aumentar suas chances de promoção no emprego (atual);
* Completar horas em atividades Extracurriculares (geralmente exigidas em Faculdades);
* Progressão Funcional para Servidores Públicos;
* Pré-Requisito para concursos e curso

 


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